Le sommet de l'élevage, événement phare de l'agriculture, se tiendra du 6 au 9 octobre 2026 à la Grande Halle de Cournon d'Auvergne. Cette année, la foire célèbre son 35ème anniversaire avec un programme exceptionnel. Avec plus de 1 800 exposants et 120 000 visiteurs provenant de plus de 100 pays, cet événement s'affirme comme l'un des plus importants salons professionnels consacrés à l’agriculture et à l’élevage.
Les bovins sont au cœur de cette édition, notamment la race Limousine qui sera mise à l'honneur avec le Concours National Limousin, présenté avec 400 animaux adultes. De plus, la vente aux enchères 'Grand Cru' mettra en avant des animaux reproducteurs d'exception. Selon Jean Dupont, expert en agroalimentaire, « cet événement est crucial pour la valorisation de nos races locales et pour le dynamisme du secteur agricole ».
Cette édition du sommet de l'élevage est également marquée par son engagement envers la cause pastorale, s’inscrivant en tant que point d'orgue national de l’Année internationale des parcours et éleveurs pastoraux. Un espace d'exposition de 300 m² sera dédié à la présentation de cet aspect vital de l'élevage, accompagné de conférences animées par des professionnels du secteur.
Au-delà des animaux, le sommet prévoit des ateliers et des débats sur les nouvelles pratiques agricoles et durables. Comme le souligne Claire Martin, agricultrice et assistante technique, « cet événement est une occasion unique de partager des idées et de se projeter vers l'avenir de l'agriculture ». Ne manquez pas ce rendez-vous incontournable qui bousculera les idées reçues sur le monde de l'élevage et saura ravir tous les passionnés d'agriculture.
