Le basilic, cette herbe aromatique prisée, éveille les papilles avec son parfum frais. Quel plaisir de l'avoir à portée de main dans sa cuisine ! Apprenez avec nous quelques astuces pour en faire pousser facilement chez vous.
L'importance de l'arrosage
Tout jardinier doit savoir que l'eau est essentielle à la croissance des plantes. Pour le basilic, un apport régulier est crucial, mais attention à ne pas trop en faire. Un arrosage hebdomadaire suffit généralement, à condition de vérifier que le terreau reste légèrement humide les autres jours.
Un éclairage adéquat
Le basilic est friand de lumière. Si vous le cultivez à l'intérieur, placez-le près d'une fenêtre bien ensoleillée. En extérieur, un équilibre est nécessaire ; trop de soleil peut assécher la plante. Pensez à ajuster l'arrosage dans ces cas-là pour maintenir une bonne humidité du sol.
Techniques de récolte efficaces
Pour favoriser la croissance du basilic, évitez de cueillir seulement les feuilles. Il est bien plus bénéfique de couper quelques tiges entières. Cette méthode stimule de nouvelles pousses, rendant votre plante encore plus vigoureuse.
Après la récolte, pour préserver la fraîcheur du basilic, utilisez le congélateur : hachez les feuilles et placez-les dans un bac à glaçons rempli d'eau ou d'huile d'olive. Vous pouvez également faire sécher les feuilles dans un endroit chaud et sec pour une conservation prolongée, bien que leur goût soit meilleur lorsqu'elles sont fraîchement cueillies.
