Face à l'augmentation du cholestérol, des experts américains proposent une épice aux effets anti-inflammatoires comme solution naturelle. L'hypercholestérolémie se manifeste lorsqu'il y a une accumulation de mauvais cholestérol dans l'organisme, favorisant ainsi des maladies cardiovasculaires et augmentant le risque d'infarctus.
Le cholestérol est un lipide essentiel, mais il est important de différencier le bon cholestérol (HDL) du mauvais (LDL). En France, environ 20 % de la population souffre d'hypercholestérolémie, souvent liée à une alimentation déséquilibrée. Réduire les graisses saturées et privilégier un régime méditerranéen riche en fruits, légumes, légumineuses, et huiles saines est crucial pour réguler les niveaux de cholestérol.
La cannelle : un atout pour votre cœur
Les épices, en plus de relever les plats, apportent une multitude de bénéfices nutritionnels. Elles sont idéales pour réduire la consommation de sel et de graisses. Bien que rien ne remplace une alimentation saine, la cannelle a démontré des effets significatifs sur le cholestérol et le glucose sanguin.
"La cannelle est l'épice idéale pour combattre l'hypercholestérolémie, car elle aide à diminuer la glycémie chez les personnes diabétiques, tout en ayant des effets anti-inflammatoires", explique Barbie Cervoni, nutritionniste. La cannelle, provenant de l'écorce de divers arbres, est riche en composés comme le cinnamaldéhyde et l'acide cinnamique, qui favorisent la santé cardiovasculaire.
Intégrer la cannelle dans votre cuisine
"Ajouter des épices à vos plats peut être à la fois savoureux et bénéfique", souligne la diététicienne Jordan Hill. Les possibilités d'utilisation de la cannelle sont vastes.
Incorporez la cannelle à vos légumes, dans le marc de café avant l'infusion, ou saupoudrez-en sur du yaourt grec. Elle peut également sublimer vos chilis, soupes, ragoûts et sauces, ou encore être utilisée pour préparer un thé aromatique délicieux.
