Après plus de sept ans de travaux et des modifications successives, les Halles du haras ont officiellement ouvert leurs portes le 5 juin dernier. Cet espace unique, situé à Annecy, accueille désormais 19 commerçants, principalement des restaurateurs, offrant une variété de plats à déguster sur place ou à emporter.
Cette inauguration s'inscrit dans un projet plus vaste qui comprend le parc paysager et son miroir d'eau, inauguré en novembre dernier, ainsi que la future Cité internationale du cinéma d'animation, qui ouvrira dans quelques jours. Selon des informations de Radio France, la gestion de ce lieu a été confiée à la société Biltoki, qui gère déjà de nombreuses halles à travers la France.
Avec 24 emplacements disponibles, 19 professionnels se sont d'ores et déjà installés, offrant une offre culinaire variée qui promet de ravir les gourmands. Le potentiel d'affluence est impressionnant : Biltoki vise plus de 800 000 visiteurs par an pour cet endroit, qui s'annonce comme un véritable pôle d'attraction gastronomique.
L'équipe de Biltoki a mis un soin particulier à sélectionner des commerçants qui incarnent les valeurs de qualité et de diversité. Ce développement ne manquera pas d'apporter une dynamique nouvelle à la région. Pour les amoureux de la gastronomie, c'est l'endroit idéal pour découvrir des saveurs variées, tout en profitant d'un cadre agréable.
Un expert de la gastronomie locale a souligné l'importance de ce projet pour l'économie locale : "Ces halles vont non seulement dynamiser le secteur de la restauration, mais elles favoriseront également le rassemblement communautaire autour de la culture culinaire".
Les Halles du haras d'Annecy sont à découvrir sans tarder !
