Le 6 février dernier, aux Philippines, une femme de 51 ans a tragiquement perdu la vie après avoir ingéré un crabe mortel, appelé le "crabe du diable". Cette influenceuse culinaire, Emma Amit, avait ramassé ces crustacés près de son domicile à Puerto Princesa, sur l’île de Palawan, comme l'indique le New York Post.
Son drame s’est produit suite à une quête de buzz sur les réseaux sociaux. Emma, pour le contenu d’une vidéo, a décidé d’essayer ces coquillages toxiques. Malheureusement, le lendemain, elle a commencé à ressentir des symptômes graves, conséquence des puissantes toxines présentes dans le crabe. Selon des témoignages, des voisins ont rapporté qu’elle présentait des convulsions pendant son transport vers une clinique locale. Ce ne fut malheureusement pas suffisant et son état a continué à se détériorer, nécessitant un transfert aux soins intensifs.
Deux jours après avoir consommé les fruits de mer, Emma Amit est décédée. Laddy Gemang, le chef du village de Luzviminda, a immédiatement dépêché des agents pour enquêter sur les circonstances de cette tragédie. Ils ont trouvé sept carapaces de crabe dispersées dans ses déchets, soulignant le risque associé à cette espèce.
Une pêcheuse expérimentée
Le crabe du diable, qui peuple les récifs de l’Indo-Pacifique, est particulièrement redouté en raison de son cocktail mortel de neurotoxines, comme la saxitoxine et la tétrodotoxine. Son taux de mortalité en cas d’intoxication peut atteindre 50 %. Laddy Gemang, profondément touché par la perte d’Emma, a exprimé son incompréhension. "C’est vraiment triste, car elle et son mari étaient des pêcheurs expérimentés. Ils habitent près de la mer et auraient dû connaître les dangers de ce crabe. Pourquoi a-t-elle donc pris ce risque ?", a-t-il déclaré, appelant toutes les autorités à sensibiliser la population aux dangers liés à la consommation de ces crustacés venimeux. La sécurité alimentaire demeure une priorité essentielle, et cet incident tragique rappelle la nécessité de prudence dans la recherche de nouvelles expériences culinaires.
