Embarquez pour un voyage gustatif avec notre salade de la mer, une combinaison légère et goûteuse qui ravira vos sens. Parfaite pour les journées ensoleillées, cette recette met en avant la fraîcheur des ingrédients marins.
Ingrédients savoureux
- 200 grammes de crevettes cuites et décortiquées
- 100 grammes de mâche
- 1 avocat bien mûr
- 1 pamplemousse
- 100 grammes de surimi râpé
- 1/2 citron jaune
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre balsamique blanc
- Moutarde à l’ancienne
- Sel et poivre au goût
Préparation rapide
- Lavez la mâche sous l'eau claire et essorez-la délicatement.
- Pelez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en tranches fines.
- Pelez à vif le pamplemousse pour en retirer les quartiers sans la membrane.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, ainsi que du sel et du poivre.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier avec précaution pour préserver les textures.
Conseils et suggestions
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou de l'aneth. Pour un vin d'accompagnement, optez pour un Chablis ou un Sancerre, qui complétera à merveille les saveurs marines de votre plat.
