Une recette emblématique de Naples
Les spaghettis aglio e olio, également connus sous le nom de pâtes à l’ail et à l’huile, sont un plat incontournable de la cuisine napolitaine. Ce mets savoureux est devenu un favori mondial grâce à sa simplicité et son goût authentique. Courteney Cox a récemment partagé sa version, qui vous permettra de préparer ce délice en un rien de temps.
Ingrédients essentiels
Pour réaliser cette recette traditionnelle, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Spaghettis
- Ail frais
- Huile d'olive extra vierge
- Piments rouges (facultatif)
- Persil frais
- Parmesan râpé (pour les amateurs)
Préparation rapide
La préparation des spaghettis aglio e olio est rapide et facile :
- Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu doux et ajoutez l'ail émincé.
- Ajoutez les piments rouges selon votre goût. Cuisez jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.
- Lorsque les pâtes sont al dente, égouttez-les et mélangez-les directement dans la poêle avec l’ail et l’huile.
- Portez le tout à température, ajoutez le persil haché et, si désiré, du parmesan avant de servir.
Avec cette recette, vous pourrez impacter vos proches avec un plat à la fois simple et plein de saveurs. Bon appétit !
