Si vous êtes en quête d'un goûter rapide et savoureux, laissez-vous séduire par la recette du chef Cyril Lignac. Il vous propose un gâteau moelleux aux pommes qui ravira petits et grands, et qui se prépare en toute simplicité.
Ingrédients nécessaires pour un moelleux irrésistible
- 2 belles pommes bio lavées
- 165 g de cassonade
- 1 œuf
- ½ citron
- 20 cl de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 170 g de farine
- ½ cac de bicarbonate de soude
- 1 noisette de beurre pour le moule
- 50 g de sucre
- 45 g de beurre fondu
- 2 belles pincées de cannelle
Les étapes de préparation
Réaliser ce gâteau est un jeu d’enfant, surtout grâce aux astuces du chef :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Pelez les pommes et découpez-les en bâtonnets. Pour éviter qu’elles noircissent, arrosez-les d’un léger filet de jus de citron.
- Dans un grand saladier, mélangez la cassonade avec l’œuf. Ajoutez ensuite le lait, les graines de vanille, une cuillère de jus de citron, la farine et le bicarbonate de soude. Remuez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Versez la pâte dans un moule que vous aurez beurré préalablement.
- Pour la touche finale, mélangez le sucre, la cannelle et le beurre fondu. Nappez le gâteau de cette préparation avant de l’enfourner pour environ 30 minutes.
Servez votre moelleux tiède, accompagné d’une tasse de thé pour un goûter réconfortant. Une astuce : conservez ce gâteau dans un film alimentaire pour préserver sa moelleux.
