Les spaghettis aux chipolatas, un plat réconfortant, apportent une touche chaleureuse à vos repas. Que vous soyez novice en cuisine ou à la recherche d'une recette simple, ce plat saura ravir toutes les papilles.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de spaghettis
- 8 chipolatas
- 800 grammes de tomates pelées en conserve
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Poêle
- Écumoire
- Presse-purée
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par porter à ébullition une casserole d'eau salée.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les chipolatas durant 5 à 7 minutes.
Étape 3
Incorporez les tomates pelées, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre aux chipolatas. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 4
Lorsque l'eau bout, ajoutez les spaghettis et laissez cuire selon les indications du paquet.
Étape 5
Une fois cuits, égouttez les spaghettis à l'aide d'une écumoire et mélangez-les délicatement avec la sauce dans la poêle pour bien les enrober des saveurs.
Astuce du chef
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic séché ou une pincée de piment d'Espelette à votre préparation.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, optez pour un Chianti ou un Merlot afin de mettre en valeur les saveurs des chipolatas et des tomates.
À savoir
Originaire d'Italie, ce plat combine le meilleur des saveurs méditerranéennes à la convivialité des repas de pâtes.
