Envie d'une douceur à savourer sans culpabilité ? Aujourd'hui, laissez-vous séduire par des cupcakes nature sans beurre ! Idéaux pour un en-cas léger, ces petits gâteaux raviront vos sens tout en étant simples à concocter. Prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ?
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 2 oeufs
- 100 millilitres de lait
- 80 millilitres d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à cupcakes
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange aéré.
Étape 4
Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille au mélange œufs-sucre, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure, alternant avec le lait, et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Versez la pâte dans les alvéoles du moule à cupcakes, remplissant chaque alvéole aux deux tiers.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau ; elle devrait ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Astuces supplémentaires
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à intégrer quelques pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson, pour des cupcakes avec un cœur fondant.
À déguster avec...
Accompagnez vos cupcakes nature d'un thé à la vanille ou d'une infusion de fruits rouges pour rehausser les saveurs sucrées.
Une petite histoire
Originaires des États-Unis, ces douceurs étaient autrefois surnommées "cakes in cups". Leur succès s'est répandu à travers le monde, faisant des cupcakes un incontournable des goûters et des anniversaires.
