Il y a dix ans, La P'tite Maiz voyait le jour, une brasserie qui, depuis, a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs d'Indre-et-Loire. Avec une équipe de seize salariés, cette aventure ne cesse d'étonner ses deux fondateurs. Retour sur ce parcours fascinant et atypique.
Le week-end dernier, La P'tite Maiz a célébré en grande pompe ses dix ans. Établie dans la zone industrielle de Notre-Dame-d'Oé, la brasserie a pourtant vu le jour dans une humble cabane au fond du jardin de la famille de l'un de ses fondateurs, Christophe Le Gall. "Nous avons commencé à brasser deux sortes de bières dans des cuves de 20 litres, totalement en amateur. D'où le nom : La petite maison au fond du jardin était notre laboratoire d'expérimentation", se remémore-t-il.
De l'amateurisme à l'entreprise prospère
Après cinq années passées à brasser sans statut professionnel, les fondateurs se rendent compte que leur passion pourrait devenir leur métier. "Il était plus facile pour nous de nous lever à 5 heures du matin pour brasser de la bière que pour nos précédents emplois. Alors nous avons décidé de nous lancer à fond", confie Le Gall.
Une évolution marquée
La société a été fondée en 2016 et a déménagé un an plus tard à Notre-Dame-d'Oé. Cependant, en 2023, elle fait face à un redressement judiciaire à la suite de l'ouverture d'un bar à Tours. "Mais aujourd'hui, la situation s'est stabilisée", assure Quentin Besnard, le deuxième fondateur. Selon lui, l'entreprise a su arriver à point nommé dans un contexte où la culture brassicole connaît un net regain d'intérêt. "Il y a dix ans, nous avons assisté à l'explosion de la culture de la bière artisanale en France. Ce qui était autrefois un créneau de niche est désormais largement accepté", constate-t-il.
La force d'une équipe soudée
La P'tite Maiz emploie désormais 16 personnes et produit 3000 hectolitres de bière chaque année. Le Gall exprime sa gratitude envers ses équipes, notamment dans les moments difficiles. "Nous avons une équipe formidable, toujours soudée, et je tiens à les remercier pour leur engagement", déclare-t-il avec émotion.
Cette année, La P'tite Maiz a été récompensée par trois médailles au Concours général agricole du Salon de l'agriculture à Paris, reflétant ainsi la qualité de ses bières. Au-delà des chiffres, c'est l'histoire et la passion qui font vibrer cette brasserie tourangelle, une histoire qui n'est pas prête de s'arrêter.
