Le Salon de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine : une célébration de l'élevage et de la gastronomie à Bordeaux

Découvrez le rendez-vous incontournable de l'agriculture et de la gastronomie à Bordeaux !
Le Salon de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine : une célébration de l'élevage et de la gastronomie à Bordeaux
Le président Alain Rousset et Lydia Héraud, conseillère régionale déléguée à la viticulture, lors de l’édition 2025. © (Photo Sébastien Blanquet-Rivière, Région Nouvelle-Aquitaine)

Le Salon de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine se tiendra à Bordeaux du 22 au 28 mai 2026, coïncidant avec la Foire internationale de Bordeaux. Cette édition marquera le retour des concours de bovins, suite à la crise de dermatose.

Près de 800 animaux sont attendus lors du Salon de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine, qui se déroulera au parc des expositions de Bordeaux.

L'événement vise à établir un dialogue entre agriculture et société, insistant sur l'importance de cette interaction, comme l'affirme la Région Nouvelle-Aquitaine, le principal partenaire public du salon.

Concours

Cette édition sera la première en 2026 à accueillir de nouveau des bovins, après l’épisode de dermatose nodulaire contagieuse. Environ 300 bovins seront présents dans la section Aquitanima, dédiée à l’élevage et à la génétique bovine. Les concours incluront notamment des races telles que la limousine, la blonde d’Aquitaine et la bazadaise.

Soutien à l’élevage

Le trophée Aquitanima junior visera à promouvoir « une nouvelle génération d’éleveurs engagés ». Alain Rousset, président du conseil régional, mettra l'accent sur l'engagement de la région envers les nouveaux agriculteurs, annonçant également la création d'un fonds de soutien pour l'engraissement des jeunes bovins.

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La Nouvelle-Aquitaine est également un pôle majeur de l’élevage ovin, avec 150 animaux en démonstration. Le hall 4 sera occupé par Équitaine, où 200 équidés seront présentés, ainsi que diverses volailles, sans oublier la participation de la fédération des chasseurs et l’association des pêcheurs. La gastronomie sera également mise en avant, avec un Marché des producteurs qui assurera un service de restauration quotidien.

Du 22 au 28 mai à Bordeaux

Le Salon de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine se tiendra du 22 au 28 mai au parc des expositions de Bordeaux (halls 1 et 4), dans le cadre de la Foire internationale. Pour des informations détaillées et la billetterie, visitez www.foiredebordeaux.com. Tarifs : 4,50 € la journée en prévente jusqu’au 22 mai, 8 € ensuite. Entrée gratuite le 22 mai pour la journée découverte et pour les moins de 18 ans.

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