Après une longue absence de deux ans et demi, les habitants de Chouzé-sur-Loire (Indre-et-Loire) peuvent à nouveau acheter du pain frais chez un artisan local. Le 15 mai 2026 marque le premier anniversaire de la réouverture de cette boulangerie, soutenue par un investissement de la mairie qui a permis de concrétiser ce projet générateur de lien social.
"Joyeux anniversaire !" s'exclame Luc Boutin, le boulanger qui, à 57 ans, a pris le risque de se lancer dans cette aventure avec son épouse Géraldine. "Au début, nous avions un peu de mal à gérer la demande, mais c'est une bonne chose d'être occupé. Cette première année a été une réussite", confie-t-il, le sourire aux lèvres.
Géraldine, anciennement accompagnante d'élèves en situation de handicap, a intégré l'aventure à temps plein en mars dernier. "Nous avons tissé des liens forts avec nos clients. Parfois, nous mettons le pain sur le comptoir avant même qu'ils n'aient besoin de commander", révèle-t-elle, visiblement enthousiaste de son rôle dans ce projet familial.
Un accueil chaleureux de la communauté
Les clients affluent, témoignant de leur satisfaction. "Nous les avons accueillis avec plaisir. C'est important pour notre village, surtout d'avoir du bon pain", confie Virginie, cliente fidèle. Sylvie, une autre habituée, n'hésite pas à affirmer : "Depuis l'ouverture, on revit grâce à ce pain exceptionnel et la sympathie des patrons. Que cela dure encore longtemps !"
Un investissement fort de la mairie
Le retour d'une boulangerie dans ce petit village de 2.000 habitants était essentiel. La mairie a investi 550.000 euros pour relancer ce commerce, une initiative saluée par le maire Gilles Thibault. "Quand il n'y a plus de boulangerie, c'est l'attractivité du village qui en souffre", souligne-t-il. Aujourd'hui, avec cette boulangerie, ainsi que d'autres commerces comme un café et une épicerie ayant récemment ouvert, Chouzé-sur-Loire se redynamise et attire de plus en plus de visiteurs.
