Avec l'arrivée de l'été, les températures grimpent et il est essentiel de trouver des moyens de se rafraîchir. Cette recette de glace à l'ananas, acidulée et rafraîchissante, se prépare en seulement deux minutes, et ne nécessite que trois ingrédients simples.
Les journées ensoleillées sont enfin de retour, apportant avec elles la chaleur étouffante. Pour garder le sourire, rien de tel qu'une délicieuse glace maison. Plutôt que de se tourner vers les traditionnelles saveurs de chocolat ou de vanille, optez pour cette glace à l'ananas qui saura vous désaltérer et ravir vos papilles. Inspirée par la créatrice de contenu @chochocuisine sur TikTok, cette recette rapide ravira toute la famille.
la sensation glacée idéale pour vos repas d'été
Les mois de juillet et août sont le moment parfait pour déguster des sorbets et glaces. Après un barbecue ou un repas en plein air, rien n’est plus agréable qu’un dessert glacé pour finir en beauté. Si certains préfèrent des goûts comme cookie dough ou caramel, ceux qui souhaitent réellement se rafraîchir ne jurent que par les glaces aux fruits.
Grâce à cette recette simple d'ananas, il n'y a plus aucune excuse pour ne pas tenter de réaliser votre propre glace maison. Simple, rapide, sans conservateurs ni additifs, elle utilise des fruits congelés, permettant de la savourer immédiatement sans attendre. De plus, vous pouvez en préparer à l'avance pour les journées plus chaudes. Prêts à essayer ? Voici comment faire :
Ingrédients :
- 600 g d’ananas congelé (soit frais congelé la veille, soit en sachet)
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de miel (ajustez selon vos préférences)
- (facultatif) 1 à 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
recette express : prête en 2 minutes
- Dans un mixeur, combinez l'ananas congelé, le yaourt, le miel et, si vous le souhaitez, la noix de coco.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène, en raclant les bords du mixeur de temps en temps.
- Servez immédiatement dans des coupes ou placez dans un bac pour une dégustation ultérieure.
Le secret d'une glace parfaite : utiliser des fruits congelés pour garantir une consistance idéale sans avoir à patienter. C'est parfait pour un dessert rapide ou un goûter improvisé.
prévenir la cristallisation de la glace maison
Si vous faites cette glace en avance, faites attention à la cristallisation. Voici quelques astuces pour conserver une texture crémeuse :
- Mélangez régulièrement pendant la congélation si ce n'est pas consommé tout de suite.
- Ajoutez du sucre à vos fruits avant de mixer pour diminuer les cristaux.
- Posez une feuille de papier sulfurisé sur le dessus de la glace avant de mettre le couvercle.
- Pour éviter les chocs thermiques, applatir la glace et poser un poids léger dessus.
Avec cette recette simple et naturelle, il n'est plus nécessaire de courir au magasin. Juste quelques ingrédients, un mixeur et deux minutes suffisent pour réaliser une glace rafraîchissante à la maison. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en utilisant des fruits comme la mangue, la fraise ou la pêche !
