Tortilla à l'italienne : 3 idées savoureuses pour revisiter vos galettes de maïs

Si vous aimez la cuisine italienne ainsi que les tortillas, ces recettes vont ravir vos papilles. Partez en voyage culinaire avec nos trois créations gourmandes, toutes inspirées de la gastronomie italienne.

Au programme : des tortillas façon cannelloni, un wrap coloré aux légumes du soleil et un dessert délicieux qui utilise une technique astucieuse de pliage aperçue sur TikTok.

Les cannelloni aux aubergines et ricotta

Cette recette, qui s'inspire des cannelloni traditionnels, est un vrai régal. Elle associe des tranches d'aubergines grillées, du jambon de Parme et de la ricotta pour un goût irrésistible.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 4 tortillas
• 1 pot de ricotta
• Des tranches d'aubergines grillées (type antipasti)
• Des tomates séchées
• 4 tranches de jambon de Parme

Étapes de la recette :

1. Superposez les deux tortillas et étalez la ricotta sur le dessus.
2. Ajoutez les tranches d'aubergines et les tomates séchées au centre.
3. Disposez les tranches de jambon de Parme à la suite.
4. Terminez avec quelques tranches d'aubergines supplémentaires.
5. Roulez le tout et découpez en biseau.

Les wraps italiens aux légumes du soleil

Pour une alternative rafraîchissante, optez pour des wraps garnis de légumes du soleil. Cette recette, entièrement végétarienne, est colorée et pleine de saveurs.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 4 tortillas
• 1 pot de pesto
• Des tomates séchées
• Un assortiment de légumes antipasti à l'huile d'olive

Étapes de la recette :

1. Disposez les tortillas l'une sur l'autre.
2. Étalez le pesto sur la surface.
3. Ajoutez les tomates séchées.
4. Garnissez avec les petits légumes à l'huile d'olive.
5. Repliez la tortilla par le bas et roulez pour former un wrap.

Tortilla sucrée façon florentin

Pour une touche sucrée, essayez notre recette inspirée des florentins, ces délices italiens au chocolat, oranges confites et noisettes. Un vrai régal !

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 tortillas
• 1 tablette de chocolat noir
• 1 sachet de noisettes en poudre
• Des oranges confites
• 1 petit pot de miel

Étapes de la recette :

1. Faites une incision jusqu'au centre de la tortilla en partant d'un bord.
2. Sur le premier quart, étalez du chocolat fondu, sur le second de la poudre de noisettes, puis ajoutez chocolat fondu et oranges confites sur le troisième, et un mélange miel-noisettes sur le dernier.
3. Pliez la tortilla pour former un triangle épais.
4. Faites chauffer dans du miel pour un goût encore plus exquise.