Aujourd'hui, 90 % des fleurs vendues en France proviennent de l'étranger, ce qui a des conséquences écologiques désastreuses. Comment changer nos habitudes et favoriser les fleurs locales ? Voici quelques pistes de réflexion.
Zoom sur la Journée de la Fleur Française
Depuis 2021, la Journée de la Fleur Française, organisée par le Collectif de la Fleur Française, a lieu chaque année pour mettre en avant les fleurs cultivées localement. Le prochain événement se tiendra le dimanche 17 septembre 2023. Plus de 700 participants, dont des horticultureurs et des fleuristes, préparent des activités comme des ateliers, des chasses aux bouquets et des portes ouvertes pour célébrer cette journée. Pour plus d'informations, visitez le site du collectif.
État des lieux de la filière des fleurs
La majorité des fleurs en France est importée, principalement du Kenya, de l'Équateur et de la Colombie, transitant par la Hollande. Cela entraîne des prix élevés, une fraîcheur réduite et une empreinte carbone inquiétante. Fleurs d'ici révèle quelques statistiques alarmantes :
- 90 % des fleurs consommées en France proviennent de l'étranger.
- Un bouquet de 25 roses importées équivaut à un vol Paris-Londres en termes de CO2.
- En 50 ans, 90 % des exploitations horticoles françaises ont disparu.
- Les salaires dans les serres de roses au Kenya sont d'environ 100 $ par mois.
- Jusqu'à 25 substances chimiques interdites en Europe peuvent être trouvées dans un bouquet importé.
Un regard sur le mouvement Slow Flower
Originaire des États-Unis, le mouvement Slow Flower prône une consommation plus consciente des fleurs, en favorisant les productions locales et saisonnières. Ce mouvement remet en question les pratiques des grandes surfaces et encourage une approche plus respectueuse de l'environnement. En se basant sur des circuits courts, le Slow Flower incite à privilégier les fleurs qui ne passent pas par de nombreux intermédiaires et qui respectent la saisonnalité.
Où acheter des fleurs locales et de saison ?
Pour aider les consommateurs à accéder plus facilement aux fleurs locales, le Collectif de la Fleur Française a mis en place un annuaire « Slow Flower ». En outre, Fleurs d’ici, une entreprise engagée, offre une plateforme de vente en ligne avec livraison à vélo ou électrique, mettant en avant les producteurs locaux. Les abonnements pour la livraison de fleurs sont également disponibles, bien que les utilisateurs doivent vérifier la provenance des fleurs.
Certifications à connaître
Bien que les certifications ne garantissent pas toujours la qualité ou le caractère écoresponsable des fleurs, elles restent importantes. Parmi elles :
- Plante bleue : certification pour les professionnels engagés envers l'environnement.
- Fleurs de France : assure que les fleurs sont cultivées localement.
- Label Rouge : garantit des plantes de qualité supérieure.
