Les soirées où l'inspiration culinaire fait défaut peuvent être difficiles. Si vous êtes en quête d'une idée de repas simple et rapide, cette tartine façon flammekueche est faite pour vous. En moins de 15 minutes, régaler toute la famille devient un jeu d'enfant.
Après une longue journée, cuisiner un plat élaboré peut sembler insurmontable. Heureusement, cette tartine est à la fois rapide et savoureuse, parfaite pour satisfaire les estomacs affamés. Ce plat s'inspire de la fameuse flammekueche alsacienne, offrant un goût réconfortant en un temps record. Que vous soyez seul ou en famille, cette recette est idéale pour les moments où l'appétit se fait sentir.
une recette familiale prête en moins de 15 minutes
Le dimanche soir avec des enfants peut rapidement devenir un vrai défi. Entre la préparation de la semaine et le coucher des petits, la cuisine peut vite passer au second plan. C'est dans ces moments-là que la créatrice culinaire Chezmisa a pensé à cette délicieuse tartine.
Proche de la flammekueche classique, cette version utilise une ciabatta comme base, un pain italien facilement trouvable en boulangerie ou en supermarché. Votre plat sera prêt en un rien de temps, permettant à vos enfants de se coucher le ventre plein et le sourire aux lèvres.
ingrédients pour 2 personnes :
- 1 ciabatta
- 200 g de crème fraîche
- 1/2 oignon
- 200 g de lardons
- poivre
- 200 g d’emmental
étapes de la recette :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez la ciabatta en deux.
- Étalez la crème sur chaque moitié et assaisonnez.
- Ajoutez l'oignon émincé, les lardons, puis l'emmental râpé.
- Enfournez pendant 15 minutes.
préparer du pain ciabatta maison ?
La ciabatta est un pain italien que l'on adore pour sa saveur et sa facilité de préparation. Bien que garnie ici comme une flammekueche, elle peut être personnalisée selon vos envies. Optez pour des ingrédients comme la mozzarella et le salami, ou le saumon fumé pour varier les plaisirs.
Pour préparer votre propre ciabatta, vous aurez besoin de 500 g de farine, un demi-cube de levure de boulanger, 30 cl d'eau tiède, 4 cl d'huile d'olive et une cuillère à café de sel. Délayez la levure dans l'eau tiède, laissez agir 10 minutes, puis pétrissez avec la farine et le sel. Ajoutez la levure et l'huile pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 1 heure 30 avant de former 8 pâtons, laissez les reposer à nouveau, puis enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes.
