Régalez vos proches avec un cake aux herbes et jambon qui saura séduire tous les palais. Parfait pour un apéritif ou un repas léger, cette préparation simple convient idéalement aux jeunes cuisiniers !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de jambon en dés
- 2 cuillères à soupe de herbes de Provence
- 1 sachet de levure chimique
- 100 millilitres de lait
- 75 millilitres d'huile d'olive
- 3 unités d'œufs
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Un moule à cake
Préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine, la levure, le sel et le poivre. Assurez-vous que tout soit bien mélangé.
3. Préparation des œufs
Dans un autre récipient, battez les œufs jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
4. Ajout des liquides
Incorporez le lait et l'huile d'olive aux œufs battus, puis mélangez soigneusement.
5. Assemblage de la pâte
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Incorporation des ingrédients restants
Ajoutez le jambon en dés et les herbes de Provence à la pâte et mélangez.
7. Préparation pour la cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
8. Cuisson
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Astuces du chef
Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à votre préparation.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, s'accordera parfaitement avec ce cake savoureux.
Information complémentaire
Cette recette de cake aux herbes et jambon est une spécialité française, idéale pour les pique-niques ou les buffets entre amis.
Présentation du plat
Servez ce cake tranché au centre d’un plat en bois pour une ambiance rustique, accompagné de petites piques pour un service convivial à l’apéritif.
