Avec la montée en popularité des aliments végétaux, beaucoup de consommateurs se tournent vers des alternatives au lait de vache, principalement en raison de l'intolérance au lactose ou du souhait de réduire leur empreinte écologique. Les boissons à base de soja, d'amande, de noisette ou d'avoine témoignent d'un intérêt croissant, mais il est important de faire un choix éclairé parmi ces options.
Critères essentiels à considérer
Avant de choisir une boisson végétale, il est crucial d'évaluer certains critères : la quantité de sucre, le contenu en calcium, et la présence de vitamines. L'UFC-Que Choisir a récemment analysé 25 boissons végétales pour déterminer celle qui se démarque.
Le gagnant : Sojasun
Selon leurs recherches, le lauréat est la boisson Soja calcium vitamine D de la marque Sojasun. Cette option se distingue non seulement par son faible taux de sucre, mais aussi par sa richesse en protéines comparables à celles du lait de vache. Néanmoins, un éclaircissement est nécessaire : bien que bénéfique, la consommation excessive de lait de soja est déconseillée en raison des isoflavones qu'il renferme, surtout pour les femmes enceintes et les jeunes enfants.
Alternative recommandée : le lait d'amande
Pour ceux qui recherchent une autre option, le lait d'amande de la marque Pâturages, disponible chez Intermarché, représente une excellente alternative. Reconnu pour sa douceur et sa richesse en minéraux (potassium, magnésium, fer), ce lait offre un bon équilibre entre goût et valeur nutritive. C'est une alternative adaptée tant pour les jeunes consommateurs que pour ceux qui recherchent une option végétale savoureuse.
