Autrefois réservés aux tables de nos aînés, les apéros vintage comme le Lillet et la Suze connaissent un nouvel engouement. Ces boissons, à la fois amères et sucrées, sont redécouvertes par une nouvelle génération de consommateurs en quête d'authenticité.
Un héritage alcoolier intemporel
Les apéritifs tels que le Lillet, originaire des vignobles bordelais, et la Suze, célèbre apéritif à base de gentiane, évoquent un patrimoine gustatif riche. Leur goût unique et leurs arômes complexes en font des alliés parfaits pour créer des cocktails raffinés.
Des cocktails tendance à savourer
Les mixologues redoublent d’imagination pour intégrer ces apéros dans des créations inédites. Que ce soit dans des spritz rafraîchissants ou des cocktails classiques revisités, Lillet et Suze apportent une touche de nostalgie tout en modernisant nos choix de boissons.
La nostalgie au cœur du renouveau
Ce retour en force des boissons d'autrefois s'explique par un désir croissant d'authenticité et de traditions. Les consommateurs recherchent des saveurs qui racontent une histoire, et l'adoption des apéros vintage dans les bars et restaurants en est la preuve.
