Sept jours gourmands. - Le Salon Marjolaine, le rendez-vous incontournable du bio à Paris, démarre ce week-end, tandis que les créations en céramique par Martin Montagut et Toma Blok s'exposent au Bon Marché. Découvrez les actualités food de la semaine.
Cette semaine est riche en opportunités. À compter du 3 novembre, le parc Floral de Paris ouvre les portes du plus grand marché bio de France, le salon Marjolaine. Cet événement présente une multitude de nouveaux produits 100 % bio : végétaux, sans gluten, sans additifs ou sucres. Petits et grands pourront profiter d’un parcours conçu pour les enfants, incluant des ateliers et des alternatives saines aux confiseries. En parallèle, découvrez la nouvelle farine violette, élaborée par la marque Ecoidées, qui enrichira vos pâtisseries. Et n'oubliez pas de visiter le Bon Marché pour admirer les faïences en céramique de Martin Montagut et Toma Blok.
L'évènement à ne pas manquer : salon Marjolaine
Le parc Floral de Paris accueille le salon Marjolaine jusqu'au 11 novembre. Quatre parcours thématiques mettront en lumière les produits bio, sans gluten, lait, œufs et autres, avec une portion spéciale pour les enfants : ateliers de bien-être, chasse au trésor et découvertes de goûters sains. C'est un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les gourmands.
Réservation simplifiée : vos repas via Instagram
La réservation de restaurants devient plus simple avec Instagram. Grâce à un nouveau bouton de réservation intégré par la plateforme de LaFourchette, les utilisateurs peuvent désormais réserver directement via leur profil. Il vous suffit de cliquer sur le "bouton d'action" affiché sur les pages professionnelles pour effectuer votre réservation, rendant l’expérience utilisateur encore plus fluide.
Les faïences de Marin Montagut & Toma Blok
L’union entre illustration et céramique prend forme avec la collaboration entre le décorateur Marin Montagut et le céramiste Toma Blok. Ils ont créé une collection artisanale de plats, tasses et accessoires peints à la main, disponibles au Bon Marché jusqu'à la fin de l'année.
La box goûter : une idée astucieuse
La marque lyonnaise epicery lance "Ma Boîte à Goûter epicery" pour soulager les parents en quête d’un goûter sain et équilibré. Ces box mensuelles – options de trois à six mois – proposent 20 goûters bio, incluant des grains, des chocolats, des compotes et des produits laitiers, transformant le casse-tête du goûter en un moment de plaisir pour tous.
Focus sur Brach
Le nouvel hôtel Brach, situé dans le XVIe arrondissement, s'étend sur 7000 m², alliant design moderne et éléments des années 30, signés Philippe Starck. Le restaurant, dirigé par Adam Bentalha, propose une cuisine méditerranéenne tandis que le chef pâtissier Yann Brys ravi les amateurs avec ses délices. La boutique de ce dernier est accessible à tous, offrant une variété de pâtisseries raffinées.
Le livre de la semaine : "Le carnet de recettes qui déchire"
Nicolas Paciello, chef pâtissier à l'hôtel Prince de Galles, partage ses astuces dans ce livre à destination des futurs pâtissiers. Avec des recettes variées : granola maison, donuts et dacquoise, il fournit également des fiches pratiques pour maîtriser les bases de la pâtisserie.
À découvrir : farine de maïs violet bio
Cette nouvelle farine, originaire des Andes, se distingue par ses pigments naturels. Utilisée au Pérou pour la création de pains et tortillas, elle est aussi plébiscitée pour ses vertus antioxydantes, apportant couleur et bienfaits nutritionnels à vos préparations culinaires.
