Une consommation régulière de noix, en particulier de pistaches et de cacahuètes, pourrait favoriser l'amélioration de la mémoire et d'autres facultés cérébrales.
Traditionnellement, les médecins ont souligné les bienfaits des noix pour la santé intestinale et la régulation du cholestérol. Cependant, une récente étude met en lumière l'impact positif d'une consommation quotidienne de noix sur les fonctions cognitives.
les noix et leur influence sur les fréquences cérébrales
Des chercheurs de l'Université de Loma Linda, aux États-Unis, ont révélé que les pistaches et autres noix stimulent certaines fréquences cérébrales. L'étude a observé des consommateurs d'amandes, de noix de cajou, d'arachides, de noix de pécan, de pistaches et de noix. Grâce à des électroencéphalogrammes (EEG), ils ont pu mesurer l'intensité des signaux d'ondes cérébrales dans différentes régions du cerveau.
Les pistaches, en particulier, ont montré une forte réponse aux ondes gamma, cruciales pour améliorer la cognition, la rétention d'information et l'apprentissage.
"Cette étude offre des résultats significatifs, illustrant que les noix sont tout aussi bénéfiques pour le cerveau que pour le reste du corps", explique le Dr Lee Berk, principal auteur de l'étude.
