Si vous recherchez un plat à la fois rapide et délicieux, ne cherchez pas plus loin ! Nous avons déniché pour vous l'irrésistible recette du croque-monsieur au comté, idéale pour retrouver les saveurs de votre enfance.
Le croque-monsieur est un incontournable des brasseries françaises. À la base, il se compose de tranches de pain accompagnées de jambon, de fromage et d'une généreuse couche de béchamel. Éva, créatrice du compte Instagram Foooodiiiz, nous propose ici une version qui lui rappelle les plats réconfortants faits par sa mère.
D'où vient le croque-monsieur ?
Ce sandwich emblématique a vu le jour en 1910 au café "Le Bel Age" grâce à Michel Lunarca, son propriétaire. Ne disposant plus de baguette, il a osé innover en utilisant du pain de mie, y insérant du jambon et en le recouvrant de fromage avant de l'enfourner. Ce fut un succès immédiat, bien que l'établissement ne soit plus en activité aujourd'hui.
Une recette à tester d'urgence
"Ce croque-monsieur me rappelle les délicieux moments passés en famille. C'est simple à réaliser et savoureux ! Essayez-le, vous ne serez pas déçu !" déclare Éva dans sa vidéo. Voici comment préparer ce délice :
Ingredients pour une personne :
- 2 tranches de pain de mie
- 2 cuillères à soupe de béchamel
- 1,5 poignée de comté râpé
- 1 tranche de jambon
- Sel
- Poivre
Étapes de la recette :
- Mélangez la béchamel avec une poignée de comté râpé, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Tartinez une tranche de pain avec la moitié de ce mélange.
- Ajoutez le jambon puis refermez avec la seconde tranche de pain.
- Étalez le reste du mélange sur le dessus et parsemez de fromage.
- Enfournez 10 minutes à 180°C, puis 5 minutes en mode grill.
À la découverte de la béchamel
Pour réaliser une béchamel réussie, il vous faut simplement du beurre, de la farine et du lait. Les proportions sont ajustables selon vos envies. Si vous préférez une sauce plus fluide, n’hésitez pas à augmenter la quantité de lait.
Pour une personne :
- 7 g de beurre
- 7 g de farine
- 90 ml de lait
Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine pour former un roux, puis incorporez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez selon vos goûts. Vous pouvez y ajouter des herbes ou épices pour une touche personnelle.
