Que vous soyez un composteur chevronné avec une installation dans votre jardin ou un novice déposant des biodéchets dans des bacs partagés, il est essentiel de connaître ce qui peut être composté. Parmi les biodéchets, les épluchures d'agrumes suscitent souvent des débats. Certains déconseillent leur utilisation, citant leur acidité, tandis que d'autres choisissent la simplicité de ne pas trier. Alors, quelle est la vérité ?
Le compostage : un enjeu communal
Depuis le 1er janvier 2024, le tri des biodéchets est devenu une obligation pour tous, particuliers et collectivités. Pour y répondre, de nombreuses communes mettent en place des composteurs partagés. Cela permet aux résidents sans jardin de participer à ce geste écologique en y déposant leurs épluchures et déchets organiques.
Pour les habitants de maisons avec jardin, il existe diverses options pour le compostage : acheter un composteur, en obtenir un via les services municipaux, ou le fabriquer soi-même. Les lombricomposteurs et bokashi sont également des solutions valables pour les petits espaces, tandis que les déchèteries demeurent une alternative pour les déchets verts.
Maîtriser l'art du compostage
Pour ceux qui se lancent dans le compostage, il est crucial d'acquérir quelques habitudes. Bien qu'il puisse sembler simple de tout jeter dans le compost, des doutes peuvent apparaître sur la gestion des déchets. Tout repose sur un équilibre : tout comme notre besoin en glucides et en protéines, les vers et micro-organismes nécessitent une proportion adéquate de carbone et d'azote - ce qui se traduit par un volume de déchets bruns supérieur à celui des déchets verts.
- Déchets "bruns" (riches en carbone) : carton, copeaux de bois, feuilles mortes.
- Déchets "verts" (riches en azote) : épluchures de fruits, tontes de gazon.
Pour un compost équilibré, il est recommandé de respecter un ratio de 2 volumes de déchets verts pour 1 volume de déchets bruns.
Les épluchures d'agrumes au compost : un avis nuancé
Les peaux d'agrumes sont riches en minéraux et en azote, mais souvent exclues du compost à cause de leur acidité. Pourtant, d'autres fruits tout aussi acides sont compostés sans soucis. L'acidité des agrumes est généralement neutralisée par les minéraux présents dans d'autres déchets.
Il existe des idées reçues sur la lente décomposition des peaux d'agrumes, souvent attribuée à leur traitement. Cependant, ces traitements n'impactent pas significativement le processus de compostage. De même, les terpènes des agrumes, considérés comme nuisibles, ne devraient pas poser de problème, puisque la décomposition peut survenir grâce aux moisissures présentes dans le compost.
Il est recommandé de composter les peaux d'agrumes avec parcimonie. Si vous ne jetez qu'occasionnellement une écorce d’orange, cela n’entraînera aucun déséquilibre. Les peaux doivent être ajoutées humides, sans laisser sécher, et mélangées avec d'autres matières, ce qui aide à l'aération et à l'équilibre de l'humidité, garantissant ainsi un compost efficace et sans odeur désagréable.
En intégrant une poubelle dédiée aux déchets organiques dans votre cuisine, vous pouvez facilement varier les apports et optimiser le compostage. Quelques gestes simples suffisent pour assurer la bonne santé de votre compost !
