La tarte aux fraises est un incontournable des desserts estivaux. Fraîche, sucrée et colorée, elle séduira à coup sûr les amoureux de douceurs. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser une tarte réussie, même si vous débutez en pâtisserie.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
ingrédients
- 1 rouleau de pâte sablée
- 500 grammes de fraises
- 50 grammes de sucre glace
- 200 grammes de crème pâtissière
ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Rouleau à pâtisserie
préparation
étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans le moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
étape 2
Préparez la crème pâtissière en suivant les instructions sur l'emballage.
étape 3
Réfrigérez la crème pendant au moins 2 heures.
étape 4
Lavez, séchez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux.
étape 5
Étalez la crème pâtissière refroidie sur le fond de tarte.
étape 6
Disposez les fraises harmonieusement sur la crème.
étape 7
Saupoudrez de sucre glace. Enfournez 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Laissez refroidir avant de savourer.
mon astuce de chef
Pour un éclat supplémentaire, badigeonnez votre tarte avec du nappage juste après la cuisson.
accompagnement idéal
Un thé glacé maison se marie parfaitement avec la tarte aux fraises, apportant une touche d'amertume qui équilibre le sucré.
info en plus
A propos de la tarte aux fraises : Ce dessert, qui remonte à l’Antiquité romaine, se décline en diverses versions à travers le monde, que ce soit avec de la meringue en Angleterre ou une base de ricotta en Italie. Toutefois, la recette française demeure l'une des plus simples et délicieuses.
présentation de la tarte
Pour une présentation soignée, servez la tarte sur un plateau ou dans son moule. Disposez quelques fraises entières au centre pour un effet visuel garanti.
