La saison des oranges bat son plein ! C'est le moment parfait pour concocter un jus frais et faire le plein de vitamines. Voici quelques astuces incontournables.
Bien que la consommation des fruits entiers soit recommandée pour tirer parti de tous leurs apports nutritionnels, un bon verre de jus d'orange le matin peut vraiment égayer le petit-déjeuner. Oubliez les boissons industrielles, pourquoi ne pas essayer de le préparer vous-même ? Suivez nos conseils pour un jus qui ne manquera pas de saveur !
Et pour l'accompagner, découvrez nos suggestions de petits-déjeuners sains et gourmands.
1. Presser une orange à la main
La méthode la plus simple pour réaliser son jus d'orange est de le presser manuellement. Avant de commencer, faites rouler votre orange sur le plan de travail en appuyant doucement avec la paume de votre main. Cela facilitera l'extraction du jus. Si vous ne possédez pas de presse-agrumes, utilisez une fourchette. Coupez l'orange en deux, plantez la fourchette et grattez délicatement pour libérer le jus. Vous obtiendrez ainsi beaucoup plus de jus qu'en vous limitant à une simple pression.
2. Passer le jus au tamis
Les amateurs de jus pur sont souvent divisés entre ceux qui aiment la pulpe et ceux qui la détestent. Si vous avez des enfants, il est probable qu'ils préfèrent un jus sans pulpe. Filtrez le jus au tamis pour enlever la pulpe et les pépins, obtenant ainsi un jus lisse et agréable. Toutefois, gardez à l'esprit que vous perdrez certains apports nutritifs présents dans la pulpe.
3. Éviter d'ajouter du sucre
Bien que parfois tentant, évitez d'adjoindre du sucre à votre jus d'orange. Un verre de jus pressé équivaut déjà à environ sept morceaux de sucre, un apport tout aussi élevé que dans une canette de soda. Si votre jus est trop sucré à votre goût, n'hésitez pas à le diluer avec un peu d'eau.
4. Conservation du jus
Le jus d'orange frais ne se conserve pas comme les versions industrielles. Si vous préparez plus que nécessaire, rangez-le dans un récipient hermétique pour éviter l'oxydation. Préférez des bouteilles en verre ou en plastique réutilisées et consommez le jus dans les trois jours suivant sa préparation pour garantir sa fraîcheur.
5. Mixer avec d'autres agrumes
Profitez de la saison des agrumes pour créer des mélanges vitaminés. Que ce soit avec des citrons ou des pamplemousses, variez les plaisirs et les saveurs. Vous pouvez aussi intégrer d'autres fruits comme le kiwi ou la banane pour un cocktail fruité digne d'un smoothie. Un véritable boost d'énergie !
