Vous souhaitez vous réveiller après une nuit difficile ou donner un coup de fouet à votre matinée ? Évitez de vous précipiter sur votre café au petit déjeuner. Pour vraiment profiter des effets de la caféine, les experts recommandent de le déguster entre 9 h 30 et 11 h 30.
Pour plusieurs, le café du matin est un rituel incontournable. Le besoin de cette tasse de café dès le réveil peut paraître vital, que ce soit pour retrouver de l'énergie ou pour se motiver à travailler. Mais est-ce que boire son café tôt le matin favorise réellement la clarté d'esprit ?
Pas nécessairement, comme l'indique Steven Miller, neuroscientifique à l'université du Maryland. Son étude de 2013, qui a récemment refait surface, se fonde sur la chronopharmacologie, étudiée selon les rythmes biologiques. Selon lui, l'heure adéquate pour prendre son café est lors de l'arrivée au travail ou lors d'une pause, idéalement entre 9 h 30 et 11 h 30.
Un horaire stratégiquement choisi pour un effet optimal
La caféine active notre système nerveux et interagit avec le cortisol, une hormone dont le niveau fluctue. Son pic se situe entre 8 et 9 heures du matin, un moment où il n'est pas nécessaire de le stimuler. En revanche, le taux de cortisol diminue pendant la matinée, rendant la consommation de café plus bénéfique entre 9 h 30 et 11 h 30. Il est à noter que le cortisol remonte vers midi et entre 17 h 30 et 18 h 30.
"Cela s'applique à ceux qui ont des horaires de bureau réguliers, pas aux travailleurs de nuit" - Thomas Kassab, pharmacien
Thomas Kassab, pharmacien, souligne que bien que le cortisol atteigne son pic dans la matinée, cela ne s'applique pas uniformément à tous. "L’organisme et les rythmes biologiques varient d'un individu à l'autre et sont influencés par les habitudes de vie et les horaires", précise-t-il. Chacun réagit différemment aux hormones et à la caféine. Pour certains, les effets de la caféine peuvent durer plus longtemps que pour d'autres.
Miller met en garde contre la consommation de café au réveil, suggérant qu'une utilisation précoce pourrait atténuer les effets à long terme de la caféine, entraînant ainsi une augmentation de la dose nécessaire. "Un principe fondamental de la pharmacologie est d'administrer un médicament quand c’est nécessaire", souligne-t-il. Kassab confirme que bien que toute substance puisse générer une accoutumance, le café diffère : "Contrairement à l'alcool ou au tabac, le café ne crée pas de dépendance, c'est plutôt une question d'habitude." Alors, savourez votre café dans la matinée sans pour autant vous précipiter vers la machine à café dès le réveil, en respectant une consommation raisonnable de cinq tasses par jour.
