Voici une recette simple et délicieuse de salade coleslaw maison. Avec ses ingrédients frais, cette salade apportera une touche rafraîchissante à vos repas d'été, parfaite pour les barbecues et les pique-niques.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Complexité : facile
Ingrédients
- 0,5 chou blanc
- 2 carottes
- 1 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Robot râpeur
Préparation
Étape 1
Commencez par laver correctement le chou, les carottes et l’oignon. Un bon nettoyage élimine toute trace de pesticides.
Étape 2
Ensuite, émincez le chou, râpez les carottes et hachez finement l’oignon à l'aide du robot râpeur.
Étape 3
Dans un grand saladier, combinez les légumes préparés.
Étape 4
Pour la sauce, mélangez dans un bol la mayonnaise, le jus de citron et le sucre en poudre pour obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Incorporez la sauce aux légumes et mélangez bien pour que tout soit uniformément enrobé.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réfrigérez pendant environ une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
Astuces supplémentaires
Conservation : Cette salade se garde plusieurs jours au réfrigérateur. Préparez-en une grande quantité pour faciliter vos repas de la semaine.
Accord mets et vin
Pour accompagner cette salade croquante, un vin blanc sec est recommandé pour équilibrer ses saveurs douces et acidulées.
Infos pratiques
Utilisez des ingrédients frais et de qualité, comme des légumes bio et une mayonnaise faite maison, pour un meilleur goût.
Présentation de la salade
Servez votre coleslaw dans un saladier en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs des légumes. Garnissez de persil ou de coriandre pour une touche esthétique.
