Le poulet au citron et au romarin est une délicieuse recette qui ravira vos convives tout en vous faisant gagner du temps. Ce plat express, à la fois simple et goûteux, est parfait pour ces jours où l'on manque de minutes en cuisine mais désireux de régaler famille ou amis. Grâce à cette préparation rapide, vous servirez un plat qui impressionnera vos invités, comme si vous sortiez de la cuisine d'un chef professionnel.
20 minutes
Facile à réaliser
Prix : €€
Ingrédients
- 600 grammes de filets de poulet
- 60 millilitres de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de romarin séché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Une poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail en poudre et le romarin séché dans un bol. Assaisonnez selon votre goût avec le sel et le poivre.
Étape 2
Découpez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne afin qu'ils cuisent rapidement.
Étape 3
Dans une poêle antiadhésive, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4
Placez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 5
Dès que le poulet est bien doré, ajoutez le mélange de citron et de romarin sur le poulet.
Étape 6
Diminuez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, permettant au poulet d’absorber toutes les saveurs.
Étape 7
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez le poulet immédiatement pour profiter pleinement des arômes du plat.
Astuce de chef
Pour intensifier le goût, ajoutez quelques zestes de citron en fin de cuisson pour une fraîcheur supplémentaire.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, tel un sauvignon blanc, dont les notes fruitées et minérales s’harmoniseront parfaitement avec les saveurs du poulet.
Info en plus
Ce poulet au citron et romarin tire son inspiration des saveurs méditerranéennes, où le romarin, une herbe emblématique, est couramment employé pour aromatiser viandes et légumes.
Imprimer
