Une étude menée récemment aux États-Unis, publiée lors des Sessions scientifiques « ATVB-PVD » de l'American Heart Association, met en lumière une nouvelle propriété impressionnante de la cannelle. Cette épice serait capable d'atténuer les effets nocifs d'une alimentation trop grasse sur la santé cardiovasculaire.
Pour cette recherche, les scientifiques ont soumis des rats à un régime riche en graisses durant douze semaines. Pendant cette période, certains des rats ont été supplémentés avec de la cannelle tandis que d'autres ont suivi le même régime en évitant cette épice.
Des effets antioxydants et anti-inflammatoires
Les résultats sont révélateurs : les rats ayant ingéré de la cannelle ont montré une prise de poids moins importante et une réduction de la graisse abdominale. De plus, ils affichaient des niveaux réduits de graisse, d'insuline et de glucose dans leur sang comparativement à ceux n’ayant pas consommé de cannelle.
Les chercheurs ont également observé que chez les animaux ayant reçu de la cannelle, les concentrations des molécules responsables du stockage des graisses étaient diminuées. L'épice a démontré des effets antioxydants et anti-inflammatoires marqués, renforçant encore sa réputation de super-aliment.
En conclusion, bien que cette étude soit préliminaire et basée sur des sujets animaux, les implications pour la santé humaine sont prometteuses. La cannelle pourrait donc jouer un rôle protecteur contre les maladies cardiovasculaires liées à une alimentation trop riche. Par ailleurs, cette épice a déjà été étudiée pour d'autres vertus, telles que sa capacité à réduire l'appétit, à améliorer les fonctions cognitives et même à lutter contre certains cancers.
