Tartiflette, aligot ou garbure, découvrez les recettes qui ont été les plus recherchées en France sur Google cette année. Un top 10 qui va en surprendre plus d'un...
Chaque année, Google dévoile la liste des recherches les plus populaires (1). La catégorie "Recettes" a particulièrement retenu notre attention, révélant que les Français ont une forte préférence pour des plats réconfortants, souvent en sauce ou à base de fromage. Fait notable, aucune recette sans gluten, vegan ou légère ne figure parmi les requêtes les plus fréquentes.
Les stars des recherches culinaires
La tartiflette se place en tête de ce classement. Ce plat hivernal emblématique, préparé avec du reblochon, des pommes de terre, des lardons et des oignons, est le favori des Français. En seconde position, le bœuf bourguignon, spécialité française célébrée par le célèbre chef Bernard Loiseau, ravit également les papilles. Le gratin dauphinois, plat d'accompagnement des plus appréciés, vient clore le podium. On constate aussi une influence italienne avec l’osso bucco, un plat milanais à base de jarret de veau, qui apparaît en quatrième position, confirmant ainsi l’appétit national pour les mets en sauce. En cinquième place, l’aligot fait la fierté de l’Aubrac avec sa texture crémeuse. Le terme "crêpe rapide" se positionne en sixième place, incarnant la tendance de la cuisine simplifiée.
Des recettes variées pour se régaler
La garbure, typique du Sud-Ouest, se classe septième, suivie de près par le cassoulet, autre spécialité de canard et de haricots blancs. En huitième position, la paëlla, plat espagnol parfait pour les grandes tablées, et étonnamment, les doigts de sorcière, des bouchées à base de saucisses, ferment ce top 10. Ce classement éclectique témoigne d'une seule chose : les Français aiment se faire plaisir à table.
(1) Tendances de 2017, publiées par Google en décembre 2017.
