Le gâteau moelleux à la poudre de noisettes est une douceur irrésistible qui enchantera vos papilles. Son côté fondant embaume la pièce d'un parfum délicieux, en faisant un choix idéal pour un dessert gourmand. Facile à préparer, il nécessite seulement quelques ingrédients courants pour vous faire plonger dans un moment de plaisir sucré.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : raisonnable
Ingrédients
- 150 grammes de poudre de noisettes
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de beurre doux
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensile nécessaire
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, combinez la poudre de noisettes, le sucre, la farine et la levure chimique.
Étape 3
Faites fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit liquide.
Étape 4
Dans le bol du robot pâtissier, battez les œufs, puis ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille.
Étape 5
Intégrez progressivement le mélange de poudre de noisettes tout en continuant de battre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces de chef
Pour un gâteau encore plus léger, remplacez 50 grammes de farine par de la fécule de maïs. Cela apportera une texture aérienne à votre préparation.
Accord boisson
Accompagnez ce gâteau moelleux d'un thé parfumé aux amandes, qui mettra en valeur les arômes de noisette.
Info complémentaire
La poudre de noisettes est prisée pour sa richesse gustative et sa capacité à offrir une texture délicate et fondante. Elle est fréquemment utilisée en pâtisserie pour sublimer les desserts.
