Un plat raffiné pour toutes les occasions
Le suprême de poulet aux girolles est une véritable ode à la gastronomie française. Ce plat met en avant des ingrédients de qualité, avec une préparation qui allie simplicité et élégance. Les girolles, ces champignons au goût subtil, viennent rehausser la tendreté du poulet, créant une harmonie parfaite sur chaque assiette.
Ingrédients essentiels
- Suprême de poulet : idéal pour sa chair tendre et savoureuse.
- Girolles : apportent une touche forestière et une saveur doucement sucrée.
- Crème fraiche : pour une sauce onctueuse qui sublime le plat.
- Herbes fraîches : un mélange de persil, ciboulette et thym pour des arômes rehaussés.
Préparation simplifiée
Pour préparer ce plat, commencez par saisir les suprêmes de poulet dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les temporairement pour faire revenir les girolles, puis déglacez avec de la crème fraîche, en ajoutant des herbes pour rehausser les saveurs. Incorporez à nouveau le poulet pour bien enrober chaque bouchée. Ce plat peut être accompagné de légumes de saison ou de tagliatelles fraîches.
