Le défi alimentation Centre-Val de Loire, un projet emblématique de la région depuis six ans, s'engage à aider les habitants à modifier leurs habitudes alimentaires en intégrant davantage de produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement — le tout sans alourdir leur budget. Des ateliers variés, des visites et d'autres événements sont proposés tout au long de l'année, gratuits sur simple inscription.
Un rendez-vous culinaire le 28 février
Pour sa première édition, le défi alimentation se tiendra le 28 février, permettra d'explorer des cuisines du monde tout en utilisant des ingrédients locaux. Des basiques nutritionnels comme les céréales, les légumineuses et les légumes seront au rendez-vous, présents dans des plats emblématiques tels que le couscous marocain, le dahl indien ou encore les recettes variées de l'Amérique du Sud. Grâce à la production locale de blé, maïs, haricots et lentilles, il sera facile de donner une touche d'exotisme à votre cuisine sans dépasser votre budget. L'événement se déroulera de 10h à midi à Loches, ouvert à tous ceux qui souhaitent enrichir leur répertoire culinaire.
Anaïs Moreau, responsable de la transition écologique à la Fédération Familles Rurales 37, souligne l'importance de cette initiative : « Nous voulons montrer qu'il est possible de se faire plaisir tout en consommant local et en préservant la planète. » Pour plus d'informations, rendez-vous ici.
Découvrez d'autres événements jusqu'en juin
D'autres ateliers et événements sont également prévus jusqu'au mois de juin en Sud-Touraine, notamment :
- Visite de la ferme Maurice à Neuilly-le-Brignon le 14 mars.
- Visite de la ferme des paysans boulangers et brasseurs le 28 mars.
- Balade sur les plantes sauvages comestibles à Tournon-St-Pierre le 22 avril.
- Atelier sur les légumineuses à Ferrière-Larçon le 26 mai.
- Séance de cuisine locale et économique à Loches le 6 juin.
- Kermesse alimentaire à Loches le 20 juin.
Tous les ateliers sont gratuits sur inscription. Pour réserver votre place, n'hésitez pas à contacter Anaïs Moreau à la Fédération Familles Rurales 37 par mail à anais.moreau37@famillesrurales.org ou par téléphone au 07 69 27 62 16. Le lieu exact sera communiqué après inscription.
