Avec les lendemains de fêtes souvent compliqués, beaucoup cherchent des alternatives au cocktail traditionnel. La sangria, célèbre pour son mélange de vin et de fruits, a maintenant sa version sans alcool, tout aussi savoureuse. La cheffe mixologue Margot Lecarpentier a réussi à créer une véritable imitation de ce classique estivale.
Une recette rafraîchissante
Plutôt que d'opter pour des boissons sucrées et chargées d'alcool, voici comment préparer une sangria blanche sans alcool qui séduira tous vos invités. Dans une carafe de 50 cl, mélangez :
- 20 cl de jus de raisin blanc ou de thé blanc infusé et refroidi
- 15 cl de jus de citron jaune
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- ½ cuillère à café d'eau de fleur d'oranger ou un extrait de votre choix (amande, rose, vanille)
Ajoutez ensuite des fruits et herbes pour rehausser les saveurs : 4 fraises coupées, 6 feuilles de basilic, 2 rondelles de concombre et 3 tranches de citron. Mélangez le tout, puis laissez infuser au réfrigérateur pendant 24 heures. Résultat : un équilibre parfait entre douceur et acidité, sans aucune trace d'alcool.
Une tendance en pleine expansion
La consommation de boissons sans alcool est en plein essor, permettant à chacun de profiter de moments festifs en toute sérénité. Ce cocktail offre non seulement une expérience gustative enrichissante, mais il préserve également la convivialité sans les effets indésirables de l'alcool. Qu'il s'agisse d'un barbecue, d'un apéritif au bord de la piscine ou d'une soirée entre amis, cette sangria est la boisson parfaite pour rassembler.
