Pour les passionnés de légumes et de cuisine simple, laissez-vous tenter par les carottes vichy au cookeo. Ce plat traditionnel, originaire de Vichy, en France, est apprécié pour sa légèreté et sa saveur douce. En utilisant votre Cookeo, vous obtiendrez des carottes parfaitement tendres en un rien de temps. Suivez ce guide pour réaliser un plat coloré et savoureux qui fera le bonheur de toute la famille !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
ingrédients
- 800 grammes de carottes
- 100 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 30 grammes de beurre
- sel au goût
- persil haché (optionnel)
ustensiles nécessaires
- Cookeo
préparation
étape 1
Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.
étape 2
Placez les rondelles dans la cuve du Cookeo.
étape 3
Ajoutez l’eau, le sucre, le beurre et une pincée de sel.
étape 4
Activez la cuisson sous pression pour 15 minutes.
étape 5
Servez bien chaud, avec une touche de persil haché pour une note de fraîcheur.
mon astuce de chef
Ajustez le temps de cuisson selon votre préférence : moins de cuisson pour des carottes légèrement croquantes, plus de temps pour des carottes fondantes.
eau gazeuse naturelle vichy célestins
Offrant une légère minéralité, cette eau gazeuse s'harmonise parfaitement avec notre plat tout en mettant à l'honneur la ville de Vichy.
l’info en plus
Le saviez-vous ? Les Carottes Vichy ne proviennent pas d'une variété en particulier, mais plutôt d'une méthode de cuisson dans l’eau minérale des fameuses sources thermales de Vichy. Ce plat, encore aujourd'hui, évoque un plaisir simple et naturel.
