Adoptez une salade minceur à la fois délicieuse et équilibrée avec notre recette de salade alliant pêches, jambon et mozzarella légère. Parfaite pour les repas d'été, elle apporte une note de fraîcheur et de gourmandise. Lancez-vous avec ces étapes simples pour ravir vos papilles tout en conservant une légèreté bienvenue.
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 unités de pêches en conserve
- 8 tranches de jambon cru
- 200 grammes de mozzarella allégée
- 100 grammes de roquette
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Étape 1
Commencez par laver et essorer soigneusement la roquette, puis disposez-la dans un grand saladier.
Étape 2
Égouttez les pêches en conserve et coupez-les en quartiers, que vous ajouterez à la roquette.
Étape 3
Découpez la mozzarella allégée en tranches ou en dés selon votre préférence et incorporez-la à la salade.
Étape 4
Roulez les tranches de jambon cru et disposez-les harmonieusement sur la préparation.
Étape 5
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour élaborer une vinaigrette maison.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélangez délicatement afin d'enrober tous les ingrédients.
Astuces du chef
Pour apporter une touche de croquant, n’hésitez pas à parsemer la salade de quelques noix ou amandes effilées.
Accords mets et vins
Un vin rosé léger et fruité se mariera parfaitement avec cette salade estivale. Fusionnant la douceur des pêches, le salé du jambon cru et la fraîcheur de la roquette, cette préparation s'inspire des saveurs méditerranéennes.
