L’arôme enivrant de la cannelle associé à la douceur des pommes donne naissance à un moelleux irrésistible. Ce dessert réchauffe les cœurs et rappelle les plaisirs d’enfance. Apprêtez-vous à savourer une recette simple qui ravira vos convives !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 3 œufs
- 4 pommes
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Moule à manqué
- Saladier
- Four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
Préparation
Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un saladier, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement. Ajoutez-y les œufs un à un au mélange sec en remuant bien. Puis, incorporez le beurre fondue jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3 : Ajout des pommes
Pelez, épépinez et découpez les pommes en morceaux. Mélangez délicatement les morceaux de pomme à votre préparation et versez le tout dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30 minutes.
Astuces gourmande
Pour vous assurer que votre moelleux est cuit à point, piquez-le avec un couteau. S’il ressort sec, c’est prêt !
Accompagnement idéal
Ce moelleux s'accompagne merveilleusement d'un cidre doux qui rehausse son onctuosité, ou d'une tasse de thé chai mettant en valeur la cannelle.
Les origines de cette recette
D’origine française, le moelleux aux pommes et à la cannelle est une adaptation de variations du célèbre dessert, célébrant la simplicité des produits du terroir et les saveurs de l’automne.
Présentation
Servez le moelleux dans son moule pour une touche rustique ou démoulez-le sur un plat de service. Décorez avec un soupçon de sucre glace ou une cuillerée de chantilly pour une finition délicate.
