Coup de food pour ce restaurant dirigé par le chef Christian Sinicropi et cette plage privée, imaginée par l’architecte Pierre-Yves Rochon.
Le pitch. - Évoquer l'hôtel Martinez, c'est se plonger dans l'histoire des années folles, dans l'univers du cinéma glamour et des stars. Ce bastion de luxe, prisé des habitants et des touristes, a bénéficié d'une métamorphose grâce à l'architecte Pierre-Yves Rochon. Son design s’inspire d'un style art déco balnéaire, alliant élégance contemporaine et charme méditerranéen. Face aux célèbres îles de Lérins, le nouveau front de mer de l'hôtel présente une plage moderne, pensée comme un yacht. Dotée de couleurs éclatantes et de matériaux raffinés, l'ambiance évoque une croisière sur la Côte d'Azur. Avec des espaces aménagés sur le sable, le ponton et la terrasse, chaque convive peut savourer l’expérience en toute tranquillité. Cette plage est à visiter aussi bien pour un déjeuner décontracté que pour une soirée élégante, notamment pendant le festival, où elle brille par ses créations culinaires inspirées de l'Asie, des tropiques et de la Méditerranée.
Le chef. - Christian Sinicropi, chef talentueux, propose une cuisine audacieuse et créative. Sa carte mélange délicieusement influences méditerranéennes et saveurs du monde, toujours ensoleillées. Chaque année, lors du festival, il crée un dîner spécial pour le jury, avec des assiettes personnalisées. La carte de la plage célèbre la Méditerranée, offrant à la fois options végétales et de poisson, tout en intégrant des clins d'œil aux cuisines internationales, reflet de l'orientation cosmopolite de Cannes.
L'assiette. - La carte, revampée par Sinicropi, met en avant des mets végétaux tels que le poulpe grillé et le ceviche tropical. Vous trouverez aussi un gaspacho revitalisant, des plats raffinés comme le bœuf grillé et la salade Caesar. Les brochettes, burgers et taboulés complètent une offre gastronomique variée, séduisant à coup sûr tous les palais.
Les prix de la plage - Les entrées varient entre 24 et 50 €, avec des desserts à partir de 12 €.
On croise. - Parmi les visiteurs, vous pourriez apercevoir des célébrités comme Leonardo DiCaprio, Elle Fanning, et Julianne Moore.
La plage du Martinez se trouve au 73 boulevard de la Croisette, 06400 Cannes. Pour réserver, appelez le 04 93 90 12 34.
