Inutile de passer des heures en cuisine pour préparer la tarte parfaite. Avec la tendance upside down, la préparation devient un jeu d'enfant et révolutionne vos apéritifs.
Vous n'avez besoin que de pâte feuilletée et d'un oignon ou d'une échalote pour concocter ces délicieuses bouchées apéritives en un clin d'œil. Actuellement, une recette de mini tarte upside down fait sensation sur TikTok et Instagram : les tartelettes aux oignons caramélisés. Cette préparation est idéale pour un apéritif dinatoire, à tester d'urgence.
Pour les amateurs de sucré, découvrez aussi la version coco-ananas de @thefattyferia dans sa vidéo. Les options pour ces mini tartes sont infinies!
Ingrédients pour réaliser les tartelettes aux oignons caramélisés
Pour réaliser ces tartelettes savoureuses, voici les ingrédients nécessaires. En plus des oignons caramélisés, vous pouvez toujours vous permettre de varier les plaisirs en utilisant les légumes de votre choix, en ajoutant un fromage ou en optant pour une version sucrée avec des fruits.
- 1 carré de pâte feuilletée découpé en 4
- Crème de vinaigre balsamique
- Miel liquide
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- 1 oignon ou une échalote
- 1 œuf battu
- 1 branche de thym
Instructions pour réaliser les tartelettes aux oignons caramélisés
Pour préparer cette recette, il est essentiel de vous munir d'une plaque recouverte de papier sulfurisé, d'une planche à découper, d'un pinceau et d'un couteau fin.
- Commencez par préchauffer votre four à 170 °C.
- Coupez l'oignon en tranches fines.
- Avec un pinceau, étalez un peu d'huile d'olive sur 4 zones de la plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Ensuite, réalisez des cercles de crème de vinaigre balsamique sur les zones huilées, ajoutez un peu de miel, puis déposez une rondelle d'oignon sur chaque cercle. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des feuilles de thym.
- Placez un carré de feuille de pâte feuilletée sur chaque tranche d'oignon et pincez les bords avec soin.
- Badigeonnez le tout avec l'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes à 170 °C.
Une fois dorées et croustillantes, sortez les tartelettes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de savourer.
