Le 7 janvier 2022, le célèbre chef français Cyril Lignac a enchanté ses téléspectateurs avec une nouvelle recette dans son émission "Tous en cuisine". Sa création du jour : un saumon grillé aux épices tandoori, accompagné de panais, promet un voyage culinaire aux saveurs marquées.
Pour célébrer la dernière soirée de cette saison, Cyril Lignac a concocté ce plat exceptionnel, facile à réaliser et qui ravira sans aucun doute les papilles de toute la famille ! Découvrez sans plus attendre les ingrédients nécessaires et les étapes explicatives pour réaliser cette recette gourmet.
Ingrédients pour le saumon grillé aux épices tandoori
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 500 g de panais épluchés et coupés en morceaux
- 1,5 litre de bouillon de volaille
- 15 g de beurre bien froid
- 4 pavés de saumon de 120 g chacun
- 1 cuillère à café d’épices tandoori
- 200 g de pousses de soja fraîches
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- Quelques feuilles de coriandre
- Le jus d’un citron jaune
- Huile d’olive
- Sel fin
Ustensiles nécessaires : 1 casserole, 1 blender, 2 poêles, 1 spatule, 1 assiette.
Étapes de préparation du saumon grillé
Préparation : Dans une casserole, déposez les morceaux de panais et recouvrez-les avec le bouillon chaud. Ajoutez une pincée de sel et laissez mijoter pendant 15 minutes. Une fois la cuisson terminée, mixez le tout dans un blender, en ajoutant un peu de beurre. Attention à ne pas trop liquide la purée ; vérifiez l’assaisonnement en fin de préparation.
Pour en savoir plus sur cette délicieuse recette, suivez le compte Instagram de M6 ou la page Facebook de Cyril Lignac.
