Les moules marinières sont un incontournable de la cuisine française. Avec le Cookeo, préparer ce plat exquis devient un vrai jeu d’enfant. Savoureuses et bien parfumées, ces moules séduiront à coup sûr vos invités. Facile à réaliser et parfait pour toutes les occasions, ce plat vous fera voyager au cœur de la gastronomie marine tout en restant confortablement chez vous.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 1 kg de moules surgelées
- 15 cl de vin blanc
- 30 g de beurre
- 1 botte d'oignons surgelés
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de persil séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Ustensiles
- Cookeo
Préparation
Étape 1
Commencez par brancher votre Cookeo et sélectionnez le mode doré. Ajoutez le beurre et faites revenir les oignons surgelés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Étape 2
Incorporez les moules surgelées, le vin blanc, l’ail en poudre, le persil, le sel et le poivre. Fermez le couvercle et programmez le mode cuisson sous pression pour 10 minutes.
Étape 3
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et remuez délicatement pour enrober les moules de sauce.
Étape 4
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir immédiatement.
Astuces de chef
Si vous ne disposez pas de vin blanc, n’hésitez pas à le remplacer par un bouillon de légumes pour une alternative sans alcool.
Accords mets et vins
Un muscadet bien frais se marie à merveille avec ce plat, mettant en valeur les saveurs iodées des moules.
Info en plus
Les moules marinières sont traditionnellement élaborées sur les côtes françaises, représentant un plat phare des brasseries. Leur origine remonte à plusieurs siècles, témoignant de la richesse des fruits de mer le long du littoral.
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