Après les festivités de fin d'année, les restes s'accumulent dans nos réfrigérateurs. C'est le moment idéal pour préparer des plats savoureux et économiques. Voici notre sélection de recettes pour la semaine, mettant à l'honneur les ingrédients de saison.
Le menu de la semaine
- Lundi : sandwich au magret fumé, fruits et fromage de chèvre frais
- Mardi : potage au potiron
- Mercredi : pizza quatre fromages
- Jeudi : tagliatelles carbonara
- Vendredi : tortilla reblochon-poivrons
Chaque recette est conçue pour 4 personnes, facile et rapide à préparer. En à peine 15 minutes, vous pourrez dresser de savoureux plats qui ne demandent pas trop de temps en cuisine. Si vous avez des restes, c'est l'occasion de les recycler!
Un aperçu des recettes
Lundi : sandwich au magret fumé, fruits et fromage de chèvre frais
Pour utiliser votre viande de Noël, optez pour ce sandwich sucré-salé, coûtant environ 10 euros. Si vous optez pour une version végétarienne, un grilled cheese sera tout aussi délicieux.
- Ingrédients : pain de seigle, kiwi, abricots secs, magret fumé, fromage de chèvre frais
Grillez des tranches de pain, ajoutez du fromage de chèvre écrasé, garnissez avec des fruits et le magret pour un maximum de saveurs.
Mardi : potage au potiron
Rien de tel qu'une soupe réconfortante en hiver, parfaite pour utiliser vos légumes. Pour environ 9 euros, préparez un potage léger.
- Ingrédients : potiron, pommes de terre, oignon, bouillon de légumes
Faites revenir l'oignon dans du beurre, ajoutez les légumes, couvrez d'eau et laissez mijoter pour ensuite mixer le tout.
Mercredi : pizza quatre fromages
Profitez des restes de fromage pour concocter une pizza gourmande pour environ 10 euros. Idéale pour se faire plaisir !
- Ingrédients : pâte à pizza, coulis de tomates, ail, reste de fromages
Répartissez les restes de fromage sur la pâte et enfournez pour une pizza parfaite.
Jeudi : tagliatelles carbonara
Un plat de pâtes délicieux pour environ 8 euros. Les végétariens peuvent simplement omettre la pancetta.
- Ingrédients : tagliatelles, pancetta, parmesan, œufs
Cuisez les pâtes, faites revenir la pancetta et terminez en combinant le tout dans une sauteuse avec parmesan.
Vendredi : tortilla reblochon-poivrons
Afin de clore la semaine, savourez une tortilla pour environ 12,50 euros, délicieuse accompagnée d'une salade.
- Ingrédients : poivrons, reblochon, œufs
Faites revenir les poivrons, ajoutez les œufs battus et le reblochon, laissez cuire à feu doux.
Avec ces recettes, vous transformerez facilement vos restes en de savoureuses préparations. Bon appétit et joyeuses fêtes en cuisine !
