Onctueux, légers et peu caloriques, les smoothies sont parfaits pour ravir vos papilles au printemps et en été. Célébrez la belle saison avec nos recettes savoureuses et vitaminées.
Avec le retour du soleil, il est temps de se faire plaisir. En apéritif, des cocktails ou des mocktails viendront sublimer vos soirées, accompagnés de plats légers et gourmands comme des tartares ou des bruschettas. Pour terminer en beauté, offrez-vous un dessert fruité et léger, agrémenté d’un smoothie aux fruits rouges. Voici nos conseils et recettes pour vous régaler.
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- La recette du smoothie aux fruits rouges et banane sans lait, 100 % fruits
- La recette du smoothie aux fruits rouges et melon avec jus d’orange
- La recette du smoothie aux fruits rouges au lait de brebis et menthe
Comment préparer le smoothie parfait ?
Avec l'arrivée des beaux jours, rien de tel que des plats légers et des boissons rafraîchissantes. Les smoothies sont l’option idéale pour se désaltérer tout en profitant d’un maximum de vitamines. Faciles et rapides à réaliser, voici vos alliés de l'été. Pour réussir vos smoothies, il est essentiel de choisir des ingrédients de qualité.
Les fruits sont la base incontournable. N'hésitez pas à varier les plaisirs : pommes, bananes, oranges, fruits rouges, kiwis, melons, et même des légumes comme les carottes ou les concombres sont de bonnes options pour un apport nutritionnel optimal.
En ajoutant quelques glaçons pour la fraîcheur et du lait pour une texture crémeuse, ou même du lait végétal pour les intolérants au lactose, vous êtes sur la bonne voie. Pour la préparation, un mixeur est essentiel. Un blender vous permettra d’obtenir des textures ultra crémeuses, tandis qu’un mixeur plongeant s’avère pratique si vous n’en disposez pas. Prévoyez donc de bien couper vos fruits et privilégiez de la glace pilée pour un mélange parfait.
Recette du smoothie aux fruits rouges et banane sans lait
Pour un goût sucré et gourmand, optez pour un smoothie vitaminé.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 300 g de fruits rouges frais (ou surgelés)
- 4 boules de sorbet à la fraise
- 1 banane
- 3 oranges
Préparation :
- Dans le blender, ajoutez les fruits rouges et le sorbet à la fraise.
- Pressez les oranges et filtrez le jus, puis incorporez-le au mélange et mixez.
- Épluchez la banane, tranchez-la et ajoutez-la au mélange.
- Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse et servez immédiatement.
Recette du smoothie aux fruits rouges, melon et jus d’orange
Ce smoothie va ravir vos sens et peut être accompagné d'une mousse au chocolat pour un goûter délicieux.
Ingrédients pour 2 personnes :
- ½ melon
- 1 poignée de cerises (frais ou surgelées)
- 150 g de myrtilles (frais ou surgelées)
- 150 g de framboises (frais ou surgelées)
- 1 verre de jus d’orange
Préparation :
- Pelez et dénoyautez le melon, puis coupez-le en morceaux.
- Coupez les cerises en deux et enlevez les noyaux.
- Mettez le melon, les cerises, les myrtilles et les framboises dans le mixeur, ajoutez le jus d’orange.
- Mixez jusqu’à obtenir un smoothie homogène.
Recette du smoothie aux fruits rouges, lait de brebis et menthe
La menthe apporte une touche de fraîcheur estivale très appréciée.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 30 cl de lait de brebis
- 90 g de fruits rouges (ou surgelés)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 feuilles de menthe
- 2 glaçons
Préparation :
- Dans le blender, ajoutez les fruits rouges, le lait de brebis, le miel, la menthe et les glaçons.
- Mixez jusqu'à obtention d'une texture lisse, puis filtrez si nécessaire.
- Servez immédiatement pour une fraîcheur maximale.
