Régalez vos proches avec cette recette simple et délicieuse de gâteau à la compote, idéale pour ceux qui souhaitent savourer un dessert sans œufs ni beurre. Sa texture moelleuse et son léger goût fruité séduiront les papilles des gourmands, qu’ils soient végétaliens ou simplement en quête d’une alternative saine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 200 grammes de compote de pommes
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 millilitres d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez la compote de pommes et l’huile végétale.
Étape 3 : Ajoutez le sucre, la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Incorporez l’extrait de vanille.
Étape 5 : Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Étape 6 : Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir sec.
Étape 7 : Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Astuces et accords
Pour une touche croquante, parsemez le dessus du gâteau d’amandes effilées avant la cuisson. Ce gâteau se marie parfaitement avec un verre de cidre doux ou un thé vert parfumé aux agrumes pour une alliance fraîche.
Info en plus
Ce gâteau à la compote se distingue comme une alternative saine aux desserts classiques, réduisant la quantité d'œufs et de beurre. La compote apporte également une douceur naturelle, diminuant le besoin en sucre ajouté, ce qui en fait une option légère et savoureuse.
