La pâtisserie fait peau neuve grâce aux innovations technologiques. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de gâteau au citron moelleux, préparé avec votre Airfryer pour une cuisson parfaite. Suivez ces étapes simples et savourez un moment de délice !
10 minutes
25 minutes
facile
Les ingrédients essentiels
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de beurre mou
- 3 œufs
- 2 citrons jaunes bio
- 1 cuillère à café de levure chimique
- sel fin
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- Moule compatible Airfryer
- Bols
- Fouet
- Râpe ou microplane
Instructions de préparation
Étape 1 : Préparation des citrons
Zester les citrons, en prenant soin de ne conserver que la peau colorée, source d'huiles essentielles qui apporteront tout le parfum au gâteau.
Étape 2 : Préparation du jus
Presser les citrons pour en extraire le jus, sans les pépins.
Étape 3 : Mélange des ingrédients secs
Mélanger dans un bol la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 4 : Crème de beurre et sucre
Fouetter le beurre mou et le sucre dans un autre bol jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Étape 5 : Assemblage de la pâte
Incorporer les œufs un à un dans le mélange de beurre et de sucre, puis ajouter progressivement le mélange de farine.
Étape 6 : Intégration des citrons
Ajouter le zeste et le jus des citrons au mélange.
Étape 7 : Préparation à la cuisson
Verser la préparation dans un moule graissé ou tapissé de papier cuisson adapté à l'Airfryer.
Étape 8 : Cuisson
Cuire dans l'Airfryer préchauffé pendant environ 25 minutes. Attention, les temps de cuisson peuvent varier.
Astuces du chef
Laissez reposer le gâteau quelques minutes avant de démouler afin d'éviter qu'il ne se casse.
Accompagnement parfait
Pour un moment encore plus agréable, accompagnez ce gâteau d'un thé glacé au jasmin qui saura équilibrer l'acidité du citron.
Un plus gourmand
Ce gâteau peut être rehaussé d'un glaçage à base de sucre glace et de jus de citron, pour une touche encore plus délicieuse.
Présentation élégante
Servez votre gâteau sur une assiette pastel pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Une feuille de menthe fraîch ajoutera une touche décorative.
