Le record du monde de la plus grande truffade a été effréné le dimanche 5 avril dans le Cantal, lorsque le RC Saint-Flour et l'entreprise locale UNIPLANEZE ont unis leurs forces pour cuisiner une impressionnante truffade de 520,5 kg, pulvérisant ainsi le précédent record de 380,5 kg, détenu par le Mont-Dore depuis le début mars. Cette nouvelle performance est non seulement un exploit culinaire, mais témoigne également de la solidarité et de l'engagement de plus de cent bénévoles qui ont contribué à faire de cet événement un succès retentissant.
700 convives pour la déguster
Lors de cette soirée festive, environ 700 convives ont partagé la truffade, savourant chaque bouchée tout en célébrant la qualification du RC Saint-Flour aux phases finales de Fédérale 3. Les rugbymen, qui avaient récemment écrasé l'Ovalie Club Montluçon avec un score de 63 à 22, ont ainsi réussi à allier sport et gastronomie dans une ambiance conviviale. Selon un participant enthousiaste, "C'est incroyable de voir notre communauté se rassembler autour d'un plat qui symbolise notre patrimoine culinaire !"
La truffade géante, qui pèse plus qu'une Fiat 500 modèle 1957, est devenue l'emblème d'un weekend mémorable. Alors que la fête se prolongeait jusque tard dans la nuit, plusieurs médias locaux, dont France Bleu, rapportaient l'enthousiasme ambiant et les sourires des participants, ravis de faire partie d'une telle célébration.
