Bonne nouvelle pour les amateurs de chocolat : certains chocolatiers de la Drôme parviennent à maintenir leurs prix malgré l'augmentation du coût du cacao depuis 2024. Cette hausse est principalement due aux mauvaises récoltes de cacao en Afrique de l'Ouest, une région clé pour la production mondiale.
Pour se faire plaisir, il reste cependant nécessaire de prévoir un certain budget. À la chocolaterie Pierre Chauvet de Valence, des coffrets de dégustation sont proposés à moins de 10 €. Cependant, un grand œuf de Pâques peut coûter au minimum une trentaine d'euros. Gabriel Bournot, le gérant, précise : "En boutique, par rapport à l'année dernière, nous n'avons pas appliqué d'augmentation significative. Une légère hausse de 0,08 % est à noter, mais cela reste stable. Il est psychologiquement difficile d'augmenter les prix, surtout dans le segment haut de gamme."
À Bourg-de-Péage, Pierre Lionneton, chocolatier, confirme cette tendance. Il achète ses fèves de cacao à environ 14 € le kilo, ce qui lui permet de maintenir ses prix : "Nous vendons 100 grammes de fritures à 7,50 € et les œufs pralinés à 9 €. Plus la quantité achetée est importante, plus le tarif unitaire diminue."
Paradoxalement, bien que le prix des fèves de cacao ait baissé de 20 à 30 %, cette réduction n'est pas encore visible en boutique. Selon Lionneton, "Le prix des fèves issues de diverses régions, notamment d'Afrique et d'Amérique Latine, commence à baisser, mais nous avons encore des stocks achetés à des tarifs plus élevés. Après Pâques, il est prévu que le prix descende autour de 10 € le kilo." Il semble donc que les consommateurs doivent encore patienter avant de voir les baisses de prix se répercuter sur les tablettes de chocolat.
