Préparer un cake aux poivrons et curry, c'est s'offrir un voyage sensoriel aux portes des saveurs ensoleillées. Cette recette simple et rapide saura séduire vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 150 grammes de poivrons grillés en bocal
- 1 cuillère à café de curry vert
- 3 œufs
- 100 millilitres de lait concentré non sucré
- 50 millilitres d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Fouet électrique
- Saladier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, combinez la farine et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Incorporez le lait concentré non sucré, l'huile d'olive, le curry en poudre ainsi que le curry vert.
Étape 4
Ajoutez les poivrons grillés égouttés et coupés en dés, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pour environ 35 minutes, et vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler avec précaution.
Étape 8
Servez en tranches épaisses, accompagné d'une salade verte rafraîchissante.
Astuce du chef
Pour ajouter une touche de couleur et de saveur, n’hésitez pas à remplacer une partie des poivrons par d’autres légumes grillés, tels que des courgettes.
Accords mets et vins
Pour apprécier ce cake, choisissez un vin blanc sec, comme un Sauvignon, qui mettra en avant les arômes du curry et des poivrons.
Informations complémentaires
Le cake aux poivrons et curry s'inspire de la cuisine méditerranéenne, où l'harmonie entre épices et légumes grillés crée des plats savoureux et empreints de soleil.
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