L'échine de porc, avec sa tendreté et sa richesse en saveurs, se marie à merveille avec le goût sucré et acidulé de l'ananas. Cette recette facile à réaliser enchantera vos repas, qu'ils soient quotidiens ou festifs.
Ingrédients nécessaires
- 1,5 kg d’échine de porc
- 1 ananas frais
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le gingembre, le sel et le poivre.
- Badigeonnez l'échine de porc avec ce mélange et laissez mariner pendant au moins une heure.
- Coupez l'ananas en rondelles et disposez-les autour de la viande dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant environ 1h30, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Servez chaud, accompagné de riz ou de légumes sautés, et profitez de chaque bouchée de ce plat savoureux !
